Sablés au cacao recouverts de massepain.

C'est très bon, les biscuits se concervent très bien et c'est super à faire avec les enfants:

Ingrédients:

- 200g de farine

- 90g de sucre

- 130g de beurre pommade

- 60g de poudre d'amandes

- 30g de cacao

- 3 jaune d'oeufs

- confiture à l'abricot

- massepain

Préparartion:

la veille

- Je mélange la farine, le sucre, les amandes en poudre et le cacao

- J’ajoute le beurre pommade coupé en petits morceaux et je pétrie jusqu’à l’obtention d’une poudre sableuse.

- J’ajoute les jaunes d’oeufs et je pétrie à nouveau.

- Je forme une boule et et je la recouvre d’un film alimentaire.

- Je laisse reposer la pâte des sablés au cacao durant 12 heures dans une pièce fraîche.

le jour même

- Une heure avant de faire vos Bredele au cacao, je remets la boule de pâte des sablés au cacao dans la cuisine pour qu’elle soit à température ambiante.

- Je préchauffez le four à 180°C.

- J’abaisse la pâte sur une épaisseur de 5 mm environ et découpez des formes avec des emporte-pièces.

- J’enfourne les sablés au cacao durant 10 minutes à 180°C (Th 6) et je laisse refroidir les bredele au cacao sur une grille.

- Pendant ce temps, abaissez le massepin assez finement et découpez le même nombre de pièces de massepain que de sablés.

- Badigeonnez chaque sablé avec la confiture d'abricots, puis les recouvrir des pièces de massepain.

- Décorez-les à volonté

Comments

[elfique]

ça a l'air très bon je vais me lancer dans des petit sablée merci

[cayena]

Merciiiiiiii, je vais en faire pour Noël !!! Bisous

[celestecandy]

Bon j'arrive , j'espère qu'il en reste ! Bisous